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低脂骨汤番茄火锅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


低脂骨汤番茄火锅的做法配料表

  • 筒骨 (1只)
  • 玉米 (1根)
  • 莲藕 (1段)
  • 西红柿 (2个)
  • 薏米 (适量)
  • 芡实 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 香葱 (1颗)
  • 毛葱 (1个)
  • 干红椒 (一小把)
  • 小茴香 (一小把)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 冰糖 (适量)

低脂骨汤番茄火锅的做法经验之谈

爱吃番茄锅底的,多放几个番茄无妨,番茄最要选成熟度高的,比较容易炒软。如果有北方的朋友,想尝尝广式煲汤,可以试一下如上的搭配,大骨与玉米莲藕的组合,在砂锅里翻滚上1.5H,出来的味道真的非常鲜美!

STEP1、准备食材

低脂骨汤番茄火锅

STEP2、筒骨绰水后,放入汤锅,加水,大火烧开后中小火炖1h

低脂骨汤番茄火锅

STEP3、不要忘记加入,玉米莲藕枸杞芡实薏米等汤料,与筒骨一起熬汤(广式煲汤的汤料常见薏米芡实,可以祛湿健脾)

低脂骨汤番茄火锅

STEP4、然后就是炒料了,大火炒香干辣椒,小茴香,毛葱,八角,香葱。炒香之后弃香料不要,留下油。

低脂骨汤番茄火锅

STEP5、西红柿去皮切丁,炒成番茄泥状

低脂骨汤番茄火锅

STEP6、将香料油,与番茄泥一起倒入高汤中,煲够1h就能上桌了

低脂骨汤番茄火锅

STEP7、自己拼个蔬菜盘

低脂骨汤番茄火锅

STEP8、按个人口味调小料

低脂骨汤番茄火锅

STEP9、这是我腌制的牛肉一顿家常火锅就完成了!

低脂骨汤番茄火锅


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