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拌菜的做法


炝拌腐竹菠菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


炝拌腐竹菠菜的做法配料表

  • 腐竹
  • 菠菜
  • 花椒
  • 大蒜
  • 干树椒
  • 蒸鱼豉油
  • 白糖
  • 香醋

STEP1、腐竹冲洗后用温水泡透,用开水焯过、过凉、控水

炝拌腐竹菠菜

STEP2、菠菜

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STEP3、洗净,用加了盐和油的开水焯过、过凉,攥干水后切段备用

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STEP4、大蒜切末,树椒剪成小块,入碗

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STEP5、净锅入油,三成热时下花椒,小火煸香,中火烧至七八成倒在蒜末上

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STEP6、加蒸鱼豉油、白糖、香醋、盐与蒜末等调匀,加入食材中拌匀即可


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