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拌菜的做法


脆嫩爽口的凉拌木耳


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

脆嫩爽口的凉拌木耳的做法配料表

  • 木耳 （适量）
  • 蒜 （6瓣）
  • 小葱 （3根）
  • 本地辣椒或小米辣 （适量）
  • 剁椒酱 （3勺（适量））
  • 姜 （两片）
  • 盐 （适量）
  • 生抽 （2勺）
  • 香醋 （1勺（喜欢吃醋的可以多放））
  • 蚝油 （1勺）
  • 油 （适量）
  • 鸡精 （适量）

脆嫩爽口的凉拌木耳的做法经验之谈

喜欢香菜的同学可以放香菜哦！

STEP1、把干木耳泡发。

脆嫩爽口的凉拌木耳

STEP2、锅中倒多一点水煮沸，把泡发好的木耳放进去焯水，煮几分钟，熟了捞出过凉水，滤干水分备用。

脆嫩爽口的凉拌木耳

STEP3、备料。把鲜辣椒，小葱，蒜瓣姜片都剁碎。再准备几勺剁椒酱。

脆嫩爽口的凉拌木耳

STEP4、锅中热油，中小火，倒入适量的油，先把葱姜蒜和鲜辣椒放进去爆香，再倒入剁椒酱翻炒均匀。

脆嫩爽口的凉拌木耳

STEP5、再加入酱油，香醋，盐，蚝油等调料，翻炒均匀。

脆嫩爽口的凉拌木耳

STEP6、把调好的酱料倒在木耳里，搅拌均匀，就可以开吃啦！开胃菜

脆嫩爽口的凉拌木耳

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