自制剁椒酱蒸鱼头＋豆腐
小提醒
配料
- 鱼头 （一个）
- 豆腐 （500g）
做法步骤
STEP1、鱼头洗干净，豆腐切片
STEP2、鱼头生抽 盐 生粉 油 入味，豆腐平放盘底撒上少许盐！
STEP3、姜葱 辣椒 豆豉 剁碎＋辣椒油 生抽 白糖 白酒 生粉拌成剁椒酱！
STEP4、鱼头放在豆腐上，撒上调好的剁椒酱，入锅蒸十分钟，洒上滚油 葱花即好！
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