STEP1、牛肉买回来，洗干净，在水里跑30分钟去除血水。

STEP2、洗干净的牛肉放锅里煮两分钟去除血沫。

STEP3、用水洗干净。

STEP4、放入砂锅中，放大葱，八角，生姜适量料酒煮开，转小伙煮1.5小时

STEP5、煮的过程中准备好要炒的材料。

STEP6、油开放入洋葱，翻炒一下，

STEP7、加入西红柿继续翻炒，炒出西红柿的红油来。

STEP8、放入适量番茄酱炒下出锅

STEP9、把炒好的西红柿料放入牛肉里，加入一勺耗油，适量盐继续煮30分钟。

STEP10、最后放入土豆煮5分钟就可以啦！