STEP1、先清理一下凤爪表面老皮和指甲

STEP2、把凤爪放入锅中倒入清水，煮沸后即刻捞出过凉，用厨房纸吸取水分，晾至干燥为止

STEP3、把五香粉、栀子粉放入盐焗粉里用水调开，给每一个凤爪均匀涂抹并摩擦。PS：充分发挥摸小手的特点，感受弹滑的肉质

STEP4、用保鲜膜或锡纸封住盆口，腌制2小时。记住这点，欲速则不达哦！腌制，让味道一点一点渗透入味。

STEP5、不用看了，2小时候后不管什么肉都已经腌好上色了，现在拿出你家大蒸锅，开始开火蒸吧！

STEP6、20分钟后，美味呈现。此时此刻不要心急，用风扇吹跑热气，美味更香醇呦。我还蒸了大鸡翅所以时间充分了点。开吃啦！