月子餐：水煮猪肝
配料
- 猪肝 （400g）
- 葱 （5g）
- 姜 （5g）
- 米酒 （40ml）
做法步骤
STEP1、猪肝先用水浸泡30分钟以上。然后捞出，加冷水到淹没上面1cm的样子，加葱姜，烧开水
STEP2、烧开后沽米酒，小火闷30分钟
STEP3、煮好后，用容器把猪肝装起来，夹掉葱姜，把原汤倒至淹没猪肝。这点很重要，猪肝暴露在空气中很快会变黑
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