STEP1、野生石头海蛎子，用盐和地瓜粉轻轻搓揉清洗几遍，最后再用清水冲洗至干净。建议戴一次性手套，不然残留满手的海腥味。

STEP2、盐醋胡椒粉味极鲜生抽老抽白酒绍酒，搅拌均匀。白酒醋，一点点就足够了。

STEP3、少许地瓜粉清水搅拌

STEP4、放入青蒜搅拌

STEP5、剩下的地瓜粉，搅拌均匀。浓稠度个人喜好把握，清水放多点口感会更嫩滑些。

STEP6、鸭蛋两个，加盐打散

STEP7、锅内放油煎海蛎，两边都要煎成金黄色

STEP8、倒入蛋液，凝固后翻面，也是两面都需要煎一下。因拍照关系，海蛎时间煎得有点长，大家控制在一分钟以内。

STEP9、海蛎煎和酸甜辣酱是绝配哦。