|
煎煎鳕鱼煎鳕鱼的做法配料表
煎鳕鱼的做法经验之谈STEP1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。
STEP2、准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。
STEP3、将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。
STEP4、裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。
STEP5、轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。
STEP6、平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。
STEP7、转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色，小心将鳕鱼块翻面，
STEP8、待另一面也煎至金黄色，关火趁热食用即可。
|
依旧是冰箱大清理，翻出了一包宜宾芽菜，正好想为小朋友做点面食囤起来。以前曾经有过餐饮经验的卷妈，对于外面售卖的包子总是心有余悸，怎么着只有自己做的才是最放心给卷吃的。所以喜欢吃包子的同学，还是自己动手做起来吧，别偷懒！美味一样可以拥有！1、鳕鱼容易在煎的过程中散块。沾蛋液拍粉后再加上冷油下锅基本可以解决这个问题。2、鳕鱼一般都是切块冷冻的，挑选冰薄，鳕鱼块圆润，肉质较厚的即可。解冻时最好是室温自然化冻。3、食用时，如果嫌味道过于清淡，可以搭配蒸鱼豉油、黑胡椒粉之类的调味料一起食用。4、鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些
俗话说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。都说鹌鹑蛋是“动物中的人参”，在营养上有独特之处。有“卵中佳品”美誉，是可长期食用的滋补食疗品。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋虽好吃、爱吃，可总是纠结给鹌鹑蛋剥皮，那简直就是挑战自己的耐性。自从学会个小窍门后，买鸡蛋都会顺便再买些鹌鹑蛋。尝试着各种做法，美味营养一并摄入。每100克鹌鹑蛋的热量，约占普通成年人每天所需摄入总热量的7%。东西再好也不宜多吃，自己控制量吧。1、鳕鱼容易在煎的过程中散块。沾蛋液拍粉后再加上冷油下锅基本可以解决这个问题。2、鳕鱼一般都是切块冷冻的，挑选冰薄，鳕鱼块圆润，肉质较厚的即可。解冻时最好是室温自然化冻。3、食用时，如果嫌味道过于清淡，可以搭配蒸鱼豉油、黑胡椒粉之类的调味料一起食用。4、鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些
