酥炸多春鱼，鱼籽炒米粉
配料
- 多春鱼 （一包）
- 炸粉 （适量）
- 椒盐粉 （适量）
- 盐 （少许）
- 鸡蛋 （一个）
做法步骤
STEP1、把多春鱼处理干净，详情见参考菜谱：xiachufang/recipe/100587513/
STEP2、鱼籽轻轻掏出来
STEP3、用鸡蛋，炸粉，椒盐粉，盐调和成糊糊，多春鱼裹上糊糊下锅油炸，再复炸，捞起装盘
STEP4、剩下的鱼籽，加柱候酱，辣椒酱，生抽调味，炒香，下米粉大火炒，装盘
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