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黄焖土鸡砂锅煲的做法


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


黄焖土鸡砂锅煲的做法的做法配料表

  • 九零农场的土鸡 (半只)
  • 干元蘑 (100g)
  • 桂皮 (1个)
  • 三奈 (1个)
  • 盐 (1勺)
  • 葱 (3根)
  • 老抽 (2勺)
  • 八角 (2个)
  • 老姜 (1块)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 生抽 (1勺)

黄焖土鸡砂锅煲的做法的做法经验之谈

1.小火慢炖,2小时以上最好,太少时间汤滋味不够浓郁2.因为我用的土鸡调料尽量少放,保持原汁原味,味道更鲜美3.煲的过程中不要不时的揭锅盖。如果大家不知道哪里有正宗散养土鸡买的话,不妨多了解一下“九零农场”!朋友圈全程视频记录养殖过程!如果想购买土鸡,请加微信(azgm66)立马获得10元代金券!

STEP1、土鸡洗净,斩大块入

黄焖土鸡砂锅煲的做法

STEP2、干元蘑冲洗干净,用清水泡发,备用

黄焖土鸡砂锅煲的做法

STEP3、锅烧热放少量油,油热了后放入剁好的鸡块,姜煸炒至鸡肉表皮微黄

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STEP4、再放入一块桂皮、2个八角、一个三奈,加入2勺老抽,1勺生抽炒均上色

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STEP5、转入砂锅中加入盖过鸡肉的水,调入一勺盐,开锅后煲1小时

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STEP6、再将元蘑放入砂锅内,盖上锅盖,大火煮开,转小火慢慢继续炖煮40分钟

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STEP7、撒入一勺胡椒粉和葱花即可出锅

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