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烧烤的做法


迷迭香烤蜜汁排骨


2024-04-26 16:05:32 ,,,


迷迭香烤蜜汁排骨的做法配料表

  • 肋排 (500克约10根)
  • 蜂蜜 (3茶匙)
  • 蒜 (2瓣)
  • 黑胡椒 (拧几下约2克)
  • 叉烧汁 (1汤匙)
  • 白酒 (1汤匙)

迷迭香烤蜜汁排骨的做法经验之谈

腌制过程尽量让排骨干爽,除了白酒和叉烧汁的水分,最后190度烤制要一直留意,不同烤箱温控有差异,可以减少烤制时间

STEP1、排骨洗完拿筛子晾一下干爽,压蒜器压蒜汁,加少许盐,现磨黑胡椒,白酒和排骨拌匀,拿保鲜袋封起来,冰箱冷藏,烧烤汁是超市买的,不是酱是汁,加点蜂蜜尝下味道,不咸不甜差不多,将排骨和蜜汁拌匀,约腌30分钟,然后烤盘铺锡纸,摆好排骨尽量肉多的一面面向上方

迷迭香烤蜜汁排骨

STEP2、烤箱150预热10分钟,烤30分钟,中翻次,30分钟,烤箱190烤10分钟,最后发滋滋声音真美妙,烤箱170烤箱,所以应该大众都能做

迷迭香烤蜜汁排骨

STEP3、出锅,摆盘,撒上迷迭香碎,也是超市有卖,像胡椒粉一样小瓶的,也可以换成柠檬叶,主要是让蜜汁排骨吃起来不那么腻清爽一点

迷迭香烤蜜汁排骨


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