STEP1、和牛牛腱，清洗，擦干。

STEP2、纵向一切二。洒少许盐调味。

STEP3、置铝箔烤膜上，放迷迭香。裹紧。150度烤箱烤一个半小时。

STEP4、去除铝箔，190度上下火烤8分钟。放凉，切厚片。