下午茶烤年糕
小提醒
配料
- 糯米粉 （150克（1/3磅））
- 香草(可选） （3ml）
- 牛奶 （135ml）
- 油 （50ml）
- 鸡蛋 （1颗）
- 糖 （30ml（按个人口味啦））
- 泡打粉 （5ml）
做法步骤
STEP1、把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀
STEP2、加入糯米粉和泡打粉，不能筛的就分次加，搅成糊状。备注一个：面糊是稠稠的可以流动状的，这个时候如果太干的话就加点牛奶吧
STEP3、用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，侧面也不要放过，抓一把面粉撒入烤盘，抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右
STEP4、把烤盘放入已预热到190C（375F）的烤箱中，烤50分钟。完成，have fun!! ；）
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