小鸡炖蘑菇
配料
- 小鸡 （一只）
- 鸡腿 （两只）
- 香菇 （适量）
- 酱油
- 豆瓣酱
- 葱段
- 姜片
- 炖肉料
- 盐
做法步骤
STEP1、将鸡块抄水。将炒锅放少许的油，将鸡块下入锅中煸炒，放入酱油，豆瓣酱（我用的那个豆瓣酱是葱伴侣的，我一直都用那个，因为我觉得它的味道相当不错！）以及糖色。炒好以后在锅中放入原汤，加入葱段，姜片以及炖肉料。最后放入抄好的香菇。放入适量的盐
STEP2、炖的时候一定要用铁锅，小火慢炖
STEP3、一个多小时以后出锅
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