STEP1、排骨洗净，胡萝卜切块，一小点姜丝。

STEP2、将排骨和姜丝放入砂锅中，水沫过排骨，放一勺老酒，开始加热至水沸腾。

STEP3、把加热好的捞出放入冰水中，洗干净。

STEP4、砂锅中放入少许油，放入姜丝排骨煸出香味，再加入胡萝卜一起小炒下。

STEP5、放入凉白开炖炖炖，砂锅1小时

STEP6、出锅前加入几颗小枸杞，加热5分钟。哇哦！是不是很简单，一碗营养健康色泽味道都在线的汤，5步搞定。