STEP1、韭黄切段，洗净。

STEP2、文蛤肉准备好待用，那些汁水它不是自来水，就是我老公说的文蛤的尿，给我留着啊

STEP3、起油锅，倒入韭黄煸炒，然后烹入黄酒，翻炒几下断生。

STEP4、加入文蛤肉，继续翻炒直到文蛤熟了为止，加入盐和糖，尝一下味道然后出锅。

STEP5、出锅装盘。