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绿豆/红豆沙


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


绿豆/红豆沙的做法配料表

  • 炒完大概是 (600g)
  • 绿豆/红豆 (200g)
  • 糖84 (61g)
  • 没味道的油/黄油 (53g)
  • 水 (适量)

STEP1、把豆洗干净,直接放电饭锅里

绿豆/红豆沙

STEP2、放很多水,开始煮。我煮了差不多一个小时

绿豆/红豆沙

STEP3、煮完水正好收干,豆子全部软烂。趁热加糖,边压边拌晾凉以后尝一口,甜度不够再加点糖做带颗粒状的豆包馅现在就可以用了,不成团的话加点水。攥起来可以成团就开包吧

绿豆/红豆沙

STEP4、放榨汁机里,加水到可以打得动就行了,打成沙

绿豆/红豆沙

STEP5、打好的沙放平底锅里,小火炒到粘稠,可以立起来成型豆沙包的现在可以用了。用手攥一下可以成整体的球不散不塌就好了

绿豆/红豆沙

STEP6、然后加油继续小火翻炒

绿豆/红豆沙

STEP7、不粘铲子,成型,有阻力,能感觉到润润的。豆沙馅就做好了

绿豆/红豆沙


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