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爆炒家常菜


西兰花炒虾仁


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

西兰花炒虾仁的做法配料表

  • 虾仁 （200克）
  • 油 （10克）
  • 西兰花 （1朵）
  • 蒸鱼豆豉油 （1勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 胡椒粉 （2克）
  • 淀粉 （1勺）
  • 蒜 （3瓣）

STEP1、虾仁洗净去掉虾线

西兰花炒虾仁

STEP2、加少许生抽、胡椒粉、料酒腌制5分钟。

西兰花炒虾仁

STEP3、西兰花洗净，热水烧开加一勺盐烫西兰花，约2分钟，捞出来备用。

西兰花炒虾仁

STEP4、蒜切末，锅中加少许油，虾仁控掉多余料酒水份，下虾仁翻炒一下加入蒜末炒香，倒入西兰花加蒸鱼豆鼓油和蚝油翻炒，这里不加盐！不加盐！不加盐！勾淀粉下锅翻炒出锅。（蒸鱼豆鼓油和蚝油已经很咸了，所以整道菜不用再加盐，我也没加鸡精，孩子吃更健康。）

西兰花炒虾仁

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