榨菜炒肉

小提醒

因为榨菜本来就是咸的,肉也是腌制过,炒的过程无需额外加盐。

配料

  • 榨菜 (1包)
  • 猪肉 (200克)
  • 油 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 蒜头,葱花 (适量)
  • 生粉 (1勺)

做法步骤

STEP1、准备前腿肉,切丝沥干水分备用,调入油,盐,生粉,白糖,生抽拌均匀,腌制片刻。

榨菜炒肉

STEP2、我喜欢儿童榨菜比较清淡,洗干净备用!

榨菜炒肉

STEP3、放油起锅下蒜头煸炒微黄,倒入猪肉翻炒至转色。

榨菜炒肉

STEP4、倒入榨菜爆炒至闻到香味,放入糖,生抽,用生粉加水勾芡淋上,放入葱花关火即可。

榨菜炒肉

STEP5、完成

榨菜炒肉

STEP6、10分钟内上菜,简单又好吃。特别是夏天胃口不好必备!

榨菜炒肉

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