家常菜做法:牛蛙煲的做法大全6篇

牛蛙煲

6篇家常菜做法:牛蛙煲的做法大全

下面是小编为大家收集的6篇关于牛蛙煲家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

椒香牛蛙煲

椒香牛蛙煲
1.麻椒,菜场有售,颜色为暗绿色,如果买不到,可用花椒代替。炒香后捞出扔掉,否则不小心吃到嘴里,那味道会让你跳脚的。2.牛蛙的皮烧熟后糯糯的,挺好吃的,所以我没让摊主剥掉。不过回家后要用盐把牛蛙皮搓洗下,再切块,煮的时候一定记得要煮透。当然如果不喜欢的,可以让摊主帮忙把皮剥掉。3.牛蛙炒熟了易碎,所以牛蛙块不要切的太小。4.普通锅子记得加点水焖,否则会烧干的。时间不宜过长,否则牛蛙就不嫩了。

吮指美味香辣牛蛙煲

吮指美味香辣牛蛙煲
口味重的,各种调料可适量增加。

牛蛙煲

牛蛙煲
牛蛙不用去皮,切大块,一般一只牛蛙切6块,如果较大可切8块。

明虾牛蛙煲

明虾牛蛙煲
冬瓜,洗净削皮切待用。明虾背上剖开去泥筋,牛蛙洗净剥皮切块,少量盐捏下。油锅两大勺瓣酱蒜末香,冬瓜,水盖上煮。煮至熟透,先行捞出装进汤盆。锅里剩下的汤里下明虾牛蛙,大勺黄酒,适量白糖提味,煮7,8分钟,看牛蛙肉已经熟透,连汤倒入汤盆,洒葱末,葱末上均匀洒麻辣鲜。另油锅,油熟后浇泼。OK,可以上桌啦!

鸡爪牛蛙煲

鸡爪牛蛙煲
1、配菜量不要太多,如果汤汁不够可以继续加啤酒。2、牛蛙可以换成基围虾鸡翅等。3、放冰糖的效果会更好呦

牛蛙煲

牛蛙煲
风肉是咸的要先煮,把咸味煮出来吃时才不会觉得很咸,香菇和春笋煮久点才好吃。

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