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爆炒家常菜


酸豆角炒鸡胗


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


酸豆角炒鸡胗的做法配料表

  • 酸豆角 (克)
  • 鸡胗 (10个)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 生抽 (2,5勺)
  • 老抽 (少少许)
  • 生粉 (少许)
  • 糖 (1克)
  • 味精 (少许克)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 姜蒜
  • 干辣椒 (4个)
  • 野山椒 (6个)

STEP1、鸡胗洗净切片,料酒少许,盐少许,生抽1勺老抽少少许,生粉少许拌匀腌制2分钟。

酸豆角炒鸡胗

STEP2、姜蒜,干辣椒,野山椒切好。

酸豆角炒鸡胗

STEP3、鸡胗滑油出锅。

酸豆角炒鸡胗

STEP4、锅烧热下底油放姜蒜,干辣椒,野山椒炒出香味。

酸豆角炒鸡胗

STEP5、放酸豆角炒香。

酸豆角炒鸡胗

STEP6、酸豆角洗净切段。

酸豆角炒鸡胗

STEP7、放滑好的鸡胗,生抽,糖,味精胡椒粉炒拌匀即成。

酸豆角炒鸡胗


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