羊杂汤
配料
- 羊杂 （半斤）
- 姜 （两片）
- 葱 （半根）
- 料酒 （一勺）
做法步骤
STEP1、羊杂半斤（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下
STEP2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开
STEP3、沥去浮沫
STEP4、至浮沫没有，汤清
STEP5、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时
STEP6、熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了
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