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汤的做法


番茄蛋汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


番茄蛋汤的做法配料表

  • 西红柿 (3个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 葱白片 (3片)
  • 蔬之鲜(鸡精) (适量)

番茄蛋汤的做法经验之谈

1、要想番茄出汁,必须切小块,选择软且小点的2、关火撒蛋液,是我觉得是蛋液好看的一个小技能,开火我撒出的蛋液确实不怎么好看3、盛碗里可以撒点小葱圈,我忘买了,就没撒

STEP1、三个软点的小番茄

番茄蛋汤

STEP2、切小块(去不去皮看个人喜好)

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STEP3、葱白斜切片

番茄蛋汤

STEP4、鸡蛋放入盐料酒如图左上

番茄蛋汤

STEP5、打散备用

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STEP6、锅里倒油适量(热锅热油)

番茄蛋汤

STEP7、下入葱片爆香

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STEP8、放入番茄丁翻炒

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STEP9、加入盐(这个勺子是五克,图上量大概三克吧)

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STEP10、翻炒至如图

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STEP11、加入水,小碗三至四碗,水开转小火煮五分钟

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STEP12、五分钟之后开大火煮开,关火,沿锅转圈下入打散的蛋液,不要搅动

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STEP13、静至半分钟开火煮开,煮开后,关火就好了,这样鸡蛋是整端的,放入盐,蔬之鲜一点,盛到碗里就好了

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