番茄蛋汤
小提醒
配料
- 西红柿 （3个）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 葱白片 （3片）
- 蔬之鲜（鸡精） （适量）
做法步骤
STEP1、三个软点的小番茄
STEP2、切小块（去不去皮看个人喜好）
STEP3、葱白斜切片
STEP4、鸡蛋放入盐料酒如图左上
STEP5、打散备用
STEP6、锅里倒油适量（热锅热油）
STEP7、下入葱片爆香
STEP8、放入番茄丁翻炒
STEP9、加入盐（这个勺子是五克，图上量大概三克吧）
STEP10、翻炒至如图
STEP11、加入水，小碗三至四碗，水开转小火煮五分钟
STEP12、五分钟之后开大火煮开，关火，沿锅转圈下入打散的蛋液，不要搅动
STEP13、静至半分钟开火煮开，煮开后，关火就好了，这样鸡蛋是整端的，放入盐，蔬之鲜一点，盛到碗里就好了
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