STEP1、备料：1、蒜头数瓣，切末；2、一根香葱，葱白拍散，切成葱花；3、辣椒、花椒根据口味酌情添，辣椒，如果家里有制油泼辣子更佳

STEP2、烧油（一人食，这里的油其实有点多了）

STEP3、浇油、调味1、将烧热的油浇入备好的料头中；2、加入香醋、酱油、盐、汤、鸡粉；3、搅拌均匀。

STEP4、烧高汤我用的是备好的牛肉高汤，烧热即可如无高汤，清水代替也可

STEP5、高汤浇入碗中，汤底制作完成。

STEP6、煮水饺我用的是速冻水饺，自己包的水饺会更好吃

STEP7、再烫点青菜，营养又美味。