萝卜疙瘩汤
配料
- 小鸡蛋 （一个）
- 面粉 （50克）
- 青萝卜 （50克）
- 豆腐 （25克）
- 香菜 （适量）
- 花生油 （少许）
- 盐 （少许）
- 虾皮味精 （少许）
做法步骤
STEP1、备好面粉，将原料清洗干净
STEP2、萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁
STEP3、面粉加一点水，用筷子搅成絮状
STEP4、再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩
STEP5、小火将锅烧热倒入油，油热加入萝卜丝煸炒一会，接着倒入奶锅或小一点的锅，锅里加适量水，加入豆腐，开锅后撒入面疙瘩煮熟，接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀，再加入香菜即可
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