炝虾
小提醒
配料
- 姜 （八片）
- 白酒 （两杯）
- 白条虾 （400克）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 红腐乳 （两块，腐乳汤适量）
- 鸡精 （适量勺）
- 醋 （适量）
- 蒜 （若干）
- 香菜 （一把）
做法步骤
STEP1、先用白酒将洗净的白条虾醉晕，死细菌，时常两小时
STEP2、2小时后，加入生姜细丁，大蒜细丁，糖醋酱油鸡精等调料即可
STEP3、装盘，撒上香菜，完美
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