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蛤蜊炖蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蛤蜊炖蛋的做法配料表

  • 蛤蜊 (300克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 清水 (200克)
  • 葱花 (10克)
  • 姜丝 (10克)
  • 生抽 (1茶匙)
  • 芝麻油 (1茶匙)
  • 香油 (1茶匙)
  • 太太乐文蛤精

STEP1、吐好沙的文蛤放入锅中加入清水撒入姜丝,撒入5克太太乐文蛤精,放入文蛤煮至壳张开即可关火捞出,煮蛤蜊的水预留备用

蛤蜊炖蛋

STEP2、鸡蛋液加入凉好的煮蜊的水,搅拌均匀,加入3搅拌均匀

蛤蜊炖蛋

STEP3、把蛤蜊围着浅盘子四圈摆好,在盘子里面倒入蛋液,蛋液在盘中的三分之二处,盖上保鲜膜开大火蒸8分钟

蛤蜊炖蛋

STEP4、拿出后趁热淋入少许生抽、麻油、葱花等装饰即可

蛤蜊炖蛋


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