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简单腌酸菜


2024-04-26 16:05:32 ,,


简单腌酸菜的做法配料表

  • 芥菜 (3斤)
  • 盐 (适量克)
  • 清水 (浸过菜)
  • 糯米粉 (半斤)
  • 洗米水 (适量(没有可不放))
  • 小米椒 (4个(不喜辣不放))

简单腌酸菜的做法经验之谈

所有东西不能碰油,清水用水龙头水就好,小孩爱吃酸菜盐就少放点,酸菜刚刚好,不会太酸,放姜蒜头花肉炒再放砂锅调入生抽,糖,蚝油淋到酸菜上盖盖炖五分钟好吃得不得了

STEP1、芥菜随便洗洗放太阳下晒到皱巴巴就好,大太阳晒半天就好

简单腌酸菜

STEP2、玻璃瓶洗干净调入洗米水清水糯米粉搅匀,然后放入一点盐就好,我小孩爱吃放多盐不好我就少放了,然后把芥菜一颗颗塞进去压紧,再放个小玻璃瓶压住盖紧盖子(小玻璃瓶是买辣椒酱的那瓶子,盖子就不放下去压了)

简单腌酸菜

STEP3、腌好的

简单腌酸菜

STEP4、炖好的

简单腌酸菜

STEP5、酸豆角一样腌法

简单腌酸菜


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