简单腌酸菜
小提醒
配料
- 芥菜 （3斤）
- 盐 （适量克）
- 清水 （浸过菜）
- 糯米粉 （半斤）
- 洗米水 （适量（没有可不放））
- 小米椒 （4个（不喜辣不放））
做法步骤
STEP1、芥菜随便洗洗放太阳下晒到皱巴巴就好，大太阳晒半天就好
STEP2、玻璃瓶洗干净调入洗米水清水糯米粉搅匀，然后放入一点盐就好，我小孩爱吃放多盐不好我就少放了，然后把芥菜一颗颗塞进去压紧，再放个小玻璃瓶压住盖紧盖子（小玻璃瓶是买辣椒酱的那瓶子，盖子就不放下去压了）
STEP3、腌好的
STEP4、炖好的
STEP5、酸豆角一样腌法
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