朝鲜大冷面
配料
- 冷面 （2把）
- 鸡蛋 （1个）
- 黄瓜 （半根）
- 西红柿 （半个）
- 酱牛肉 （2两）
- 辣白菜 （适量）
- 香菜 （2根）
- 醋 （5勺）
- 糖 （5克）
- 酱油 （半勺）
- 香油 （半勺）
做法步骤
STEP1、黄瓜洗净切丝，香菜切段，西红柿切片，酱牛肉切片，熟鸡蛋一枚，去壳切两半
STEP2、调一碗汤汁，一个人的量，比例是：400ml凉水，5勺白糖，4勺醋，半勺酱油，半勺香油。
STEP3、提前把冷面泡20分钟以上，用手搓开
STEP4、冷面开水下锅，不断用筷子搅。大概70秒即可捞出，过34遍冷水
STEP5、然后将冷面捞出，置于碗中
STEP6、最后摆上鸡蛋，辣白菜，西红柿，酱牛肉，黄瓜丝和香菜段大功告成！
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