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面的做法全麦手工面条2024-04-26 16:05:32 面条,手工,手工面条, 全麦手工面条的做法配料表
STEP1、全麦面粉里打入一颗鸡蛋！温水里放入酵母粉3克，搅拌均匀后开始和面，基本一碗面条活自己拳头大小就够吃了！然后放在温暖的地方醒发2小时！
STEP2、将醒发后的面团扞成一大张，然后折叠！
STEP3、就像这样！
STEP4、然后用切2cm左右宽的，别切太细，因为全麦里没参加白面，容易断！！！
STEP5、推荐用番茄豆腐汤汁盖浇面！面一定要用清水煮开后捞入汤中，如果直接用番茄汤煮面，就会导致汤不清爽！
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