中餐厅第三季-三鲜面线
小提醒
配料
- 面条、肉末、鸡蛋液、蘑菇粒、虾皮、芹菜末
做法步骤
STEP1、热锅冷油放肉末翻炒
STEP2、炒出油后加蛋液
STEP3、翻炒卤子，同时做一锅水烧开
STEP4、鸡蛋成型后加蘑菇粒翻炒
STEP5、加入虾皮提鲜
STEP6、翻炒后加清水烧开，同时锅里的面线已经煮开
STEP7、面线煮熟捞出放碗里
STEP8、煮沸后加入芹菜末，加盐调味，调至自己喜欢的味道
STEP9、面线盛碗里浇一勺卤子
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