2024-05-22 03:10:03 冰糖柠檬膏,
自制黄冰糖柠檬膏
1.冰糖最好选择黄冰糖,味道更加浓厚。2.保温的时间要足够,不然柠檬颜色很浅。3.最后不需要收汁，保温十二小时就够了,柠檬膏一冷藏就会非常粘稠。4.放至温热就可以装罐了，不要放冷了，温热装罐是为了密封效果更好;5.饮用时去瓶里夹柠檬片的筷子一定要无油无水。
电饭煲冰糖柠檬膏
冰糖的甜味可以盖掉部分柠檬的酸味，用这种柠檬冲饮的水，几遍后回味甘甜。推荐一片冰糖柠檬一片新鲜柠檬一起泡水喝，香气与味道俱佳。贴中的冰糖用量并不是太多，喜欢甜的朋友还可以增加冰糖的量。
懒人零失败冰糖柠檬膏
电饭煲保温的时候一定要是通电状态哦
老陈皮冰糖柠檬膏
柠檬膏吃法嗓子肿痛、干痒，干咳者建议直接食用，不要立即咽下，让膏体在喉咙处停留一会，效果更佳。清肺、润肠、下火、养颜者用温水冲上一杯，喜欢喝甜一点的加多一勺
冰糖柠檬膏
柠檬酸的，不要用铁锅，不粘锅，建议用陶瓷锅，砂锅试吃味道苦涩可以再放些冰糖建议用黄冰糖，色泽很漂亮
老冰糖柠檬膏
装瓶前一定要把玻璃罐消毒，不能有一滴水，放冰箱，可以放3-4个月，每次勺一小口泡水
1.再次强调一定要去果皮上的蜡，给孩子吃一定要注意吃到肚子里是消化不了的2.柠檬要去籽，不能省功夫炖出来口感不好，柠檬膏炖完有一丁点的微苦，基本可以忽略，但是如果炖出来很苦那就是柠檬品质的问题，安岳的就很好，不需要进口的。3.柠檬膏要晾凉后才装罐，不然会坏。炖的过程中必须无水无油，这样才能长期保存，常温3个月没问题。
越鲜艳的柠檬，表皮上定有果蜡，一定要用盐水搓洗去除。切的时候，要记得把柠檬两头去掉噢，要不做出来的膏容易发苦！柠檬籽去掉噢，不去掉的话也会影响口感的！如果冰糖太大块，可以放进烤箱或微波炉里高温加热，轻轻一敲就碎了。一定不要加水，柠檬本身就有很多水份，冰糖加热以后也会融化在柠檬汁里面的！熬好之后装盛的玻璃容器一定要热水消毒后，风干水分！如果柠檬跟冰糖的用量不确定，那就按照1:1.5左右的量来配比！
没有蒸炖锅一样可以做，只要是隔水熬制就可以口感酸酸甜甜，平时兑水喝
关于保质期：好柠檬膏最好冷藏保存，特别夏天，常温保质期：25摄氏度下密封保存2多月，25摄氏度上密封保存1多月；冷藏保质期：3多月；开封后请冷藏保存，1月内食完；关于密封罐：一定要买蒸煮玻璃罐，我一般放里煮，水沸腾后继续煮10分钟；我买普通玻璃罐，你们买那种带橡胶圈密封罐也；关于密封：柠檬膏最好密封，保质期会长很多，普通玻璃罐消毒后风干水分，装入温热柠檬膏，然后趁热盖拧紧盖子，最好再倒扣放着，等柠檬膏冷却到常温后，由于热胀冷缩原理，就会把瓶盖吸紧，形成一定真空，当然，里说普通玻璃瓶；还有一密封方法，把柠檬膏装入玻璃罐里后，盖子放上去，要拧紧，然后放蒸上蒸热，再拿出来拧紧盖子，也会由热胀冷缩原理从而形成真空，吸紧瓶盖，两种方法我试过，上面那一种会更方便，或者，知识渊博你们，能想到别手工密封方法，欢迎吝赐教，哈哈炖柠檬膏最佳时最好要低于10小时，我一般炖17小时，但10-18小时；冰糖柠檬膏隔水慢炖最好，营养会过多流失，如果你没有隔水炖，或者1小时，然后设置保温模式，保温12-15小时，但，出来柠檬膏，营养会有所流失，止咳润肺效果也没有慢炖好；另外一方法蒸，在蒸里放入一底座，然后把装有冰糖和柠檬放进去，盖上盖子，在蒸里放水，注意，在蒸里放水，千万要放在柠檬和冰糖里了，也属于隔水炖了，但，蒸蒸发水分速度很快，要随时观察下，别让水烧干了，在柠檬膏炖好前，蒸里能断水；
不要加水哦，柠檬本身有很多水，冰糖熬化也融化在柠檬汁中
降火、美白的冰糖柠檬膏
这制作去了非常简单了，平时一早一晚都可以泡来喝，补充VC。味道甜甜酸酸的很好喝。PS:切柠檬的时候一定要注意，我就是一不留神就切到了手，然后柠檬水流到了伤口上，超级疼。煮完了之后，锅里剩余的糖浆非常难洗，朋友们要是有什么好简易也可以告诉我。我后来是，到了清水煮锅，就全融化了。
冰糖柠檬膏—超详细步骤，新手轻松驾驭
柠檬选择的时候选两头尖尖的，颜色鲜黄，好的柠檬切开后皮薄，籽少，味道不苦涩
1柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用哒！2如果冰糖太大块，可以放进烤箱或微波炉里高温加热，轻轻一敲就碎3一定不要加水，柠檬本身就有很多水份，冰糖加热以后也会融化在柠檬汁里面的4熬好之后装盛的玻璃容器一定要热水消毒后，风干水分5如果柠檬跟冰糖的用量不确定，那就按照1:1.5左右的量来配比
1、去籽（籽微苦，影响口感）2、熬出的糖汁最好淹没柠檬片储存，若没有淹没，时间长了柠檬片容易坏掉
不能加水，必须是一层柠檬一层冰糖，至于不知道用量的就用这个方式就可以
不要放水，柠檬本身会出很多水不需要额外加水。
冰糖打碎一点利于融化
Tips：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制12小时以上，所以刚开始入口时会有微苦涩的感觉，转而回甘，留口酸甜。所以大家不要担心自己熬出来的有苦味哟，这是正常的味道欢迎大家留言讨论
陈皮冰糖柠檬膏
用炖锅隔水炖九个小时，最底下放柠檬，然后中间陈皮，上面放冰糖，如果是大块冰糖就敲碎一点放进去。熬足九个小时的柠檬膏，凉了就放玻璃罐瓶子里，冰箱保鲜放三个月哦。
就是突然想做，然后就做了自制黄冰糖柠檬膏1.冰糖最好
米饭,鸡蛋,咸蛋黄,玉米粒,豌豆,腊肠/香肠,盐/生抽/老干妈自制黄冰糖柠檬膏1.冰糖最好
