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夏日必备之超快手凉面


2024-04-26 16:05:32


夏日必备之超快手凉面的做法配料表

  • 面条 (适量)
  • 醋 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (1-2克)
  • 葱花 (1把)
  • 蒜泥 (适量)
  • 香菜 (1把)
  • 糖 (适量)

夏日必备之超快手凉面的做法经验之谈

爱吃辣的朋友可自行添加辣椒油,注意如果辣椒油很咸的话,可减少盐的比例。

STEP1、面条焯水

夏日必备之超快手凉面

STEP2、焯过水后冲凉,这一步很重要,面条一定要冲凉!!!然后抖落多余水分,将面条放在另一个干燥的容器中。

夏日必备之超快手凉面

STEP3、加适量香油拌匀,防止面条成团。

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STEP4、调制酱料,放入盐、生抽、醋、葱、香菜、蒜泥、糖后拌匀。

夏日必备之超快手凉面

STEP5、倒入酱汁

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STEP6、努力拌匀

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STEP7、基本成型

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STEP8、倒出摆盘!完工

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