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面的做法


懒人版全素咖喱面


2024-04-26 16:05:32 ,


懒人版全素咖喱面的做法配料表

  • 土豆 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 盐 (少许(按自己的口味来))
  • 咖喱粉 (2大勺)
  • 面条 (1份)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 生抽 (1勺)

懒人版全素咖喱面的做法经验之谈

因为咖喱粉相对于咖喱块而言会没有那么浓郁,味道也不如咖喱块好,一般用来炒饭,而这次的咖喱面是需要用咖喱酱汁去拌面,所以需要咖喱味道浓一点,所以提前炒咖喱粉回到会更好!

STEP1、土豆,胡萝卜切块,姜蒜切片。面条和咖喱粉提前准备好。

懒人版全素咖喱面

STEP2、炒咖喱粉,热少许油,下姜蒜爆香,然后加入咖喱粉,小火翻炒均匀,等咖喱粉差不多结块的时候盛出。

懒人版全素咖喱面

STEP3、热油,将土豆胡萝卜倒进锅里炒2-3分钟(我切的块比较厚所以炒的久一点)然后加水末过食材,再加入咖喱粉和少量食盐调味,大火焖8-10分钟,等土豆胡萝卜软了之后,试味,倒入一点生抽,关火(建议汤汁多一点,面条就更好吃)

懒人版全素咖喱面

STEP4、煮面,面煮好后想要更劲道就过一遍冷水,然后和酱汁一起拌匀,装盘即可吃吃吃!

懒人版全素咖喱面


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