懒人版全素咖喱面
小提醒
配料
- 土豆 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 盐 （少许(按自己的口味来)）
- 咖喱粉 （2大勺）
- 面条 （1份）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 生抽 （1勺）
做法步骤
STEP1、土豆，胡萝卜切块，姜蒜切片。面条和咖喱粉提前准备好。
STEP2、炒咖喱粉，热少许油，下姜蒜爆香，然后加入咖喱粉，小火翻炒均匀，等咖喱粉差不多结块的时候盛出。
STEP3、热油，将土豆胡萝卜倒进锅里炒2-3分钟(我切的块比较厚所以炒的久一点)然后加水末过食材，再加入咖喱粉和少量食盐调味，大火焖8-10分钟，等土豆胡萝卜软了之后，试味，倒入一点生抽，关火(建议汤汁多一点，面条就更好吃)
STEP4、煮面，面煮好后想要更劲道就过一遍冷水，然后和酱汁一起拌匀，装盘即可吃吃吃！
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