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面的做法


手工香菇肉末面条


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


手工香菇肉末面条的做法配料表

  • 中筋面粉 (500克)
  • 盐 (5克)
  • 温水 (适量)
  • 肉末 (200克)
  • 香菇 (5朵)
  • 鸡蛋 (2个)

STEP1、面粉盐温揉搓成偏硬面团盖上保鲜膜醒发10分钟TIPS:面粉,加请少量多次,最后形成偏硬面团

手工香菇肉末面条

STEP2、醒发10醒发2小时TIPS:也可冰箱冷藏一夜

手工香菇肉末面条

STEP3、桌面撒粉取面团擀薄再次撒粉折叠几次用切成大小均匀的条并抖开

手工香菇肉末面条

STEP4、香菇肉末生抽等炒熟打散生抽等炒熟水开下香菇肉末/香菜/葱/酱等上桌拍照开吃

手工香菇肉末面条


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