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 面的做法

日式豆乳味噌乌冬面

2024-04-26 16:05:32 乌冬面,乌冬,豆乳,味噌,

日式豆乳味噌乌冬面的做法配料表

干香菇（5朵左右）
大葱（半根）
炸豆腐（1块（小的就多放几块））
白味噌（1大勺）
酱油（1勺）
豆浆（1杯）
芝麻碎（1小勺）
蒜泥（是泥不是碎）（1小勺）
姜泥（是泥不是碎）（1小勺）
装饰用
芝麻（少量）
玉米（少量）
绿色蔬菜（少量）
葱丝（少量

日式豆乳味噌乌冬面的做法经验之谈

蒜和姜一定要细末或者泥状！

STEP1、准备材料炸豆腐切小块干香菇提前两小时洗干净泡水切条香菇水留着不要倒掉

日式豆乳味噌乌冬面

STEP2、大葱去芯切成细丝泡会冷水去辛味

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STEP3、剩下大葱切片

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STEP4、乌冬面焯水备用

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STEP5、热油下大葱片和香菇炒香一会

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STEP6、加入炸豆腐、蒜泥、姜泥翻炒

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STEP7、炒出香味加入刚才的香菇水快要没过食材即可

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STEP8、加入酱油、芝麻碎

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STEP9、水开后加入豆浆把火转到最小保持汤温不要沸腾把味噌磨到汤中（此时全程保持汤温不！要！煮！沸！

日式豆乳味噌乌冬面

STEP10、淋上一点芝麻油咸度不够可以再加点盐一般来说是不用加盐了

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STEP11、加入乌冬稍微煮一会在沸腾之前关火

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STEP12、出锅按喜好加入蔬菜装饰即可我每次放的都不一样哈哈

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