STEP1、荞面：白面2：1的比例加入凉水，搅拌均匀

STEP2、平底锅薄薄刷一层油，倒入混合好的面糊，中小火，看到四周稍微翘起来了，就慢慢晃动平底锅，一面就起来了，就可以翻到另一面了。

STEP3、煎鸡蛋，香肠，蔬菜，准备好，作为卷到荞面摊饼里的食材。

STEP4、涂上豆腐乳酱（我家娃喜欢咸口），放入香肠，鸡蛋和蔬菜，卷起来吃。健康的粗粮，鸡蛋，肉和蔬菜都有了。