STEP1、香菇黄豆酱油料：香菇4朵、葱1段、下猪油30g炼香，我用了料理机，好控制油温。加油炸好的黄豆30g，加生抽10g、蚝油10g、老抽5g，蒜蓉豆瓣酱1勺，盐1勺，煸炒

STEP2、葱油：大火把猪油炼化，放入小葱一大把，开起来转小火慢慢煎

STEP3、葱油：到这样略焦的程度，开大火，直到炸发黑

STEP4、葱油：把葱单独夹出去，剩下的油倒碗里拌面

STEP5、煮面捞出过凉水，浇一勺葱油拌面

STEP6、毕竟是家里吃饭，为了营养哦，其他菜码一起加上来

STEP7、成品，特别好吃

STEP8、提前一天泡了黄豆炸黄豆，控干水分，用足量油炸，起泡关火，捞出黄豆，控油晾凉后，再把油烧热（一定要烧热，否则不酥脆，炸到酥脆捞出