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面的做法沙拉酱肉松小卷，超软，孩子最爱的小面包2024-04-26 16:05:32 面包,肉松,沙拉,沙拉酱,酱肉,小面包,小卷, 沙拉酱肉松小卷，超软，孩子最爱的小面包的做法配料表
STEP1、首先将高筋面粉，蛋液，酵母粉，牛奶，细砂糖，盐全部放入面包机内桶揉面20分钟后，加入软化的黄油，继续揉面40分钟，知道拉出筋膜，取出放入盆中
STEP2、进行第一次发酵，温度26度，发酵约1-1.5小时
STEP3、发酵至两倍大即可
STEP4、面团取出揉面排气后平均分成8份，滚圆，表面覆盖保鲜膜静置松弛15分钟
STEP5、取一份面团揉面排气，擀成长舌状
STEP6、在表面涂抹一层沙拉酱
STEP7、用锋利的割包划开5道
STEP8、在上面均匀的铺撒一层海苔肉松
STEP9、自下而上卷起来
STEP10、全部卷好后放入模具中，进行第二次发酵
STEP11、发酵至满模即可，表面刷一层鸡蛋液
STEP12、烤箱提前预热140度，中下层，上下火烤25分钟左右，观察上色，提前加盖锡纸
STEP13、出炉，软软哒，香香哒
STEP14、成品
STEP15、满满的馅料，超满足
STEP16、欢迎关注，加入英理美食烘焙交流群，和小伙伴们一起交流吧
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