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三菇波波面酱汁+酸椒汁


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


三菇波波面酱汁+酸椒汁的做法配料表

  • 食材
  • 杏鲍菇 (1个)
  • 滑子菇 (100g)
  • 虫草菇 (50g)
  • 菠菜面 (200g)
  • 配料
  • 大蒜 (5瓣)
  • 大葱 (1段)
  • 调味
  • 黄记煌酱汁 (1勺(15g))
  • 黄记煌酸椒汁 (1勺(15g))

三菇波波面酱汁+酸椒汁的做法经验之谈

1、菌菇类的食材在煸炒时易熟易出水,要注意炒制时间不要过长。2、同上,炒制的时候不用加水,食材本身出水足够了。3、煮了面以后可以过水沥干,也可以趁热拌上就吃,跟炸酱面一样,没有固定的吃法,喜欢就好。

STEP1、备菜:把菇菇们洗净沥干,杏鲍菇切骰子块,滑子菇切丁;大蒜切末,葱切丝,备用

三菇波波面酱汁+酸椒汁

STEP2、炒制:热锅热油,放入葱蒜爆香,放入杏鲍菇、滑子菇和虫草菇,不断翻炒1分钟

三菇波波面酱汁+酸椒汁

STEP3、调味:放入酱汁和酸椒汁各1勺,翻炒约1分钟,大火略微收汁,盛出备用

三菇波波面酱汁+酸椒汁

STEP4、拌面:开水煮面,捞出沥干之后,倒入做好的蘑菇卤,搅拌一下即可食用

三菇波波面酱汁+酸椒汁


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