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面的做法糙米红薯面包糙米红薯面包的做法配料表
STEP1、将汤种原料混匀后冷藏过夜 STEP2、将糙米浸泡一夜后，放比做白米饭多些的水煮成糙米饭，放凉备用 STEP3、姜除糙米外的所有原料揉至扩展状态 STEP4、加入糙米饭揉匀，放温暖处进行基础发酵 STEP5、基础发酵结束后，将面团均分割成6个，滚圆后松弛15分钟 STEP6、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后整成长方形，压薄底边，放上红薯馅 STEP7、自上而下卷成条状，放在垫了锡纸的烤盘中，放温暖湿润处进行最后发酵 STEP8、最后发酵结束，在面包表面刷清水并用南瓜子装饰，送入预热的烤箱开始烘焙 温馨提示：本文收集了糙米红薯面包的面的做法， 面包的面的做法,糙米的面的做法,红薯的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法 |
健康，卫生，比烧烤摊好吃！汤种：将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌,发酵,整形,烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。
每到过年，爸爸的味道，饭桌上绝不会缺少的一道菜。汤种：将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌,发酵,整形,烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。