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家常菜做法


【家常菜做法大全】曲奇的家常做法，家常菜做法20篇


2024-07-01 03:10:04 ,

20篇【家常菜做法大全】曲奇的家常做法，家常菜做法

下面是小编为大家收集的20篇关于曲奇的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

蔓越莓曲奇失败经验贴！必看！！

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出师未捷身先死，鸡蛋这一步很重要！最后希望大家都能做出好吃的曲奇啦

无需烤箱平底锅的减肥燕麦曲奇饼

无需烤箱平底锅的减肥燕麦曲奇饼
1、燕麦片已经是熟的了，所以最后放入煮沸的溶液也并不影响。2、燕麦片最后放入，为的是保持燕麦颗粒状的口感，过早放入会燕麦片粘稠发糊。3、燕麦片、核桃碎放入溶液之后要静置一会儿，燕麦片。4、曲奇最后放入冰箱冷藏定型即可，无需烘烤定型。

经典原味曲奇

经典原味曲奇
该注意的都在文中写了，如果操作中有问题，就留言吧，我看到后会回复大家。

蔓越莓黄油曲奇

蔓越莓黄油曲奇
这个方子大概能做100片3cm4cm的蔓越莓黄油曲奇。

小零食蔓越莓黄油曲奇

小零食蔓越莓黄油曲奇
加水和油，一定要搅打充分，避免水油分离

九阳烤箱+果酱曲奇

九阳烤箱+果酱曲奇
每台烤箱温度不一样，可以根据自家烤箱调节温度

提子曲奇

提子曲奇
1：黄油软化至用刮可以轻松抹开就可以了。 2：我没有糖粉，所以用的是细砂糖，口感也很好。 3：面团不能冷冻过久，冻得太硬不好切。 4：平底锅要干净无油。

平底锅版蔓越莓曲奇

平底锅版蔓越莓曲奇
有烤箱的可以烤箱预热到170度，烘烤20分钟。

零失误奶香曲奇

零失误奶香曲奇
1.烘焙时，的型和大小要尽量一致，要像我图片里的形状一致，因为一致形状的受热时长时基本相同的，大小一导致烤好的受热程度同，口感一样。2.烘烤时间要视数量而变，烤的数量少了时间也要相对减少。烘烤情况，同类型烤箱可能有差异3.糊搅拌时千万要过度，烘焙时

奶香曲奇

奶香曲奇
喜欢甜的，糖粉可以用30-35哦，我太吃甜，的25克。鸡蛋最好是常温，然现动或者很难的情况。黄软化要适度，过度软化太稀，下用。在加低筋粉拌匀后，很厉害，哦。我的烤是10L的小的，烤2盘的量。共做25个大曲奇。你们做的时候按照自己的烤换算翻倍，要改配方。每个烤脾气样，随时注意烤内情况。时间是固定的，主要是看底部变色，和摸起变硬，中间稍软即可。

椰蓉奶香曲奇

椰蓉奶香曲奇
冬天打发黄油，可以事先准备一些温热的水，黄油在25摄氏度时容易打发。我连粉类与黄油蛋糊的搞拌也是用温水温着进行。

奶香抹茶曲奇

奶香抹茶曲奇
1.这是冬天的方子，材料配比正好，挤花非常容易，而且花型完美，烤出来一点也不塌。 2.不喜欢吃太甜的，这个是入口抹茶味非常浓郁，而且酥松的口感，不太甜，但是回味香甜可口。喜欢吃甜的，多加点白砂糖。 3.奶香曲奇，请加185克低粉，和15g白砂糖。可可曲奇，把抹茶粉换成18g可可粉，多加8g白砂糖。

蒜香曲奇

蒜香曲奇
1.材料中糖粉给了一个范围，不爱吃太甜放30克，比较嗜甜就放40克，我这次放了35克，感觉还可以少放点，当然，也可能是糖粉本身的原因（我用的是红棉细砂糖。2.沙拉酱可用等量的鸡蛋或者20克，只是口感会有所不同，使用沙拉酱的口感会更有层次些。3.黄必须是软化（颜色不变，用手指轻轻一撮就毫无阻力地出现窟窿，打发一定要到位。4.整形这一步动作要迅速，尤其是气温高时。5.摆盘一定要给片与片间留至少半厘空隙，否则烤出来就会黏成一片。6.蒜瓣的切法是：片—条—丁，大约是切成2毫见方的小正方体颗粒。

蒜香肉松黄油曲奇

蒜香肉松黄油曲奇
芝士粉为了增加咸味曲奇的风味，会更香浓，没有可以不加哦。

燕麦椰蓉曲奇饼北鼎烤箱食谱

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砂糖不用完全融化，也不用换成糖粉，保持颗粒的口感就好

快手光波微波炉燕麦曲奇

快手光波微波炉燕麦曲奇
麦片选择调过味的更好吃哟

抹茶曲奇饼

抹茶曲奇饼
1、锅中不用放油：因为是利用平底锅的热量来烘烤，所以锅中不要放油。 2、火候的大小：饼干在有烤箱制作时，以180度的温度烤15分钟左右，用煤气灶时，将火调到最小火或是小火的1/2处，因各家的炉灶不一样，火太大，饼还没烤熟底部就焦了，所以要注意观察。 3、一定要盖上锅盖：因为烤箱有上下火，所以烤制的过程底面和上面是同时烘烤的，而用平底锅制作时，热量是从底面向上去的，所以为了防止热量散失，必须将锅盖盖上。 4、要擦干锅盖的水：在烘烤的过程中，会有水份被蒸发出来，所以锅盖上有凝结有蒸馏水，有它还没滴入锅内前，就要把它擦干。 5、确认底部颜色：烘烤到需要翻面的时候，饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。 6、搅拌程度：当粉类和水类混合的时候，不要象做面包一样用橡皮刮去压、挤，要用切拌的方式，当粉类全部吸收了水份后就停止搅拌，搅拌过度烤制出来的饼干口感会变硬。

超级好挤的抹茶曲奇

超级好挤的抹茶曲奇
用若竹颜色超美，但也一定要盖锡纸！

土豆曲奇饼低卡

土豆曲奇饼低卡
如果想做精细的花型。那么就在和调料混合均匀后用30目的筛网过滤一遍。就可以挤细花了哦。这需要耐心。大家随意！做了记得交作业哟！

好看的蔓越莓曲奇饼干

好看的蔓越莓曲奇饼干
TIPS：1.软化黄油的时候可以稍微放到微波炉加热10s左右，但是注意千万不要把黄油融化成水2.鸡蛋最好是室温的鸡蛋，否则容易油水分离3.在搅拌黄油面团和蔓越莓的时候一定要戴手套，要不然会粘手

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【家常菜做法大全】曲奇的家常做法，家常菜做法20篇

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