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简单制作肉松面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


简单制作肉松面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (400克)
  • 盐 (6克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 酵母 (4克)
  • 芝麻 (少许)
  • 奶粉 (20克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 黄油 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 肉松 (按自己喜欢加)
  • 水 (180克)

简单制作肉松面包的做法经验之谈

如果热量还想低一点就把淡奶油换成牛奶,把黄油去掉。就是这样做有点硬,没那么香,其他没啥

STEP1、除了黄油,统统倒进揉面机揉30分钟;再加入黄油,再揉30分钟。静止揉成面团发酵至两倍大。

简单制作肉松面包

STEP2、取出发酵好的面团排气分成8个大小相等的面剂子,盖上保鲜膜醒10分钟。

简单制作肉松面包

STEP3、用擀面杖擀成长方形

简单制作肉松面包

STEP4、撒上肉松

简单制作肉松面包

STEP5、从其中一头卷起来,接口处捏住

简单制作肉松面包

STEP6、放进烤箱再次发酵,下面放一盆热水,关上烤箱门,15分钟左右发酵完成。

简单制作肉松面包

STEP7、取出刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包180度15分钟,烤箱,我家小,20分钟。表面上色成焦黄色了就差不多了

简单制作肉松面包

STEP8、对,就是这个颜色。香啊,真香

简单制作肉松面包


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