STEP1、准备需要的食材，看几个人吃，或喜爱放，喜欢吃肉多放肉，土豆，胡萝卜都随意。

STEP2、洋葱土豆胡萝卜鸡腿肉(其他部位的肉也可以，鸡或超市现成的鸡丁)都切成小块状，好煮点。

STEP3、热锅放油，下洋葱炒一会，接着下鸡腿肉炒至金黄色，然后放土豆胡萝卜。翻炒一会放水可以高出食材多一点

STEP4、水开后放入咖喱块，（放入后边搅拌转小火，搅拌均匀转中火咖喱变浓一点的时候就可以关火了。)或咖喱粉。咖喱粉做出来不知道效果怎么样，我用的百梦多咖喱，我买的微辣，喜欢辣的可以买辣，也有原味。直接放完，一大块，看个人喜爱，或者少放也行。味道浓一点，好吃些，做完大概是3.4人份的样子。