STEP1、把辣椒切小丁备用

STEP2、鸡蛋打好备用

STEP3、豆腐切厚，裹蛋液

STEP4、全部裹蛋液

STEP5、酱汁提前调好，酱油1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，老干妈1勺，勺，盐适量

STEP6、油开了先炸豆腐，炸至金黄色捞出即可

STEP7、全部捞出

STEP8、木耳也切碎，准备下锅炒

STEP9、油开了，下锅炒配菜，差不多了把豆腐倒进去，翻炒时小心，豆腐易碎，然后倒半碗水煮，开了加一点儿淀粉勾芡汤汁，差不多了关火，盛出装盘即可。

STEP10、拌米饭超级下饭哦