芝士焗饭

小提醒

1.培根和牛肉粒带有咸味,我只加了少许的蚝油和酱油调味,大家平时做菜也是,和有咸味的东西一起的煮的时候,盐量就要减少2.青红椒因为小朋友不吃,所以我没有放3.所有材料可以按照个人需要增减4.所有材料一锅炒熟容易出水,所以我一般分开炒熟

配料

  • 隔夜米饭 (一大碗)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 玉米粒 (半根克)
  • 拉丝芝士 (180克)
  • 培根 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 青豆 (适量)
  • 鲜虾仁 (适量)
  • 西兰花 (适量)
  • 牛肉粒 (200克)
  • 蚝油 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 油 (适量)

做法步骤

STEP1、先来个大合照,基本就是我用到的材料,可以根据个人需要增减,因为我要做大分量,大家不需要按照我图片的份量去准备

芝士焗饭

STEP2、培根切小块炒香捞起

芝士焗饭

STEP3、胡萝卜青豆比较难熟透,可以加少许的水闷熟

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STEP4、我中间抽空,把米饭压散拌上鸡蛋液,米饭最好是隔夜的,稍微干爽点的,比较好炒,口感也比较好

芝士焗饭

STEP5、青豆和胡萝卜炒熟以后加上玉米和洋葱一起翻炒,出香味就行,炒熟过头玉米和洋葱的香甜味就没有了

芝士焗饭

STEP6、腌制好的牛排切粒炒熟(可加可不加)

芝士焗饭

STEP7、西兰花和虾烫熟备用(虾去头去虾壳)

芝士焗饭

STEP8、牛肉粒起锅可以直接加油炒米饭,然后加入(除了西兰花和虾仁)所有的配料一起翻炒

芝士焗饭

STEP9、炒好后可以摆盆,炒好的米饭在容器的下面,西兰花和虾仁铺在上面,注意米饭不要压实,松松的就可以

芝士焗饭

STEP10、最后铺上芝士,放入烤箱(烤箱要先200度预热5分钟,200度烤10分钟

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STEP11、哇,我家小朋友最爱,很满足有没有

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STEP12、再来一张

芝士焗饭

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