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汤的做法


超简单的鸡枞菌汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


超简单的鸡枞菌汤的做法配料表

  • 鸡枞菌 (200克)
  • 猪肥肉 (50克)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 水 (800克)
  • 盐 (半勺)
  • 鸡精 (少许)

超简单的鸡枞菌汤的做法经验之谈

建议煮时不要盖锅盖,可能会导致蒜变色。加蒜一是增香增鲜,二是判断菌子是否有毒(针对自己采摘的野生菌,如果汤煮好后蒜未变色,说明菌子无毒,可放心食用。

STEP1、鸡枞菌从中间一分为二切开,这样容易入味,也更容易熟。

超简单的鸡枞菌汤

STEP2、猪肥肉切成约2-3毫米厚的小片。

超简单的鸡枞菌汤

STEP3、肥肉不加油直接入锅,加一点清水开中火煮(这样更容易逼出油来,水干后转小火,熬成金黄色的油渣即可。

超简单的鸡枞菌汤

STEP4、锅中依次加入清水,鸡枞菌,大蒜,大火煮沸转中火再煮10分钟左右,放入少许盐和鸡精,出锅。

超简单的鸡枞菌汤

STEP5、简单快手,营养又美味的菌子汤来啦!

超简单的鸡枞菌汤


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