STEP1、瑶柱用水泡20分钟,好的瑶柱泡好就会裂开一条条了,沥干水。 冬瓜去心,带皮切薄片。 瘦肉切片。
STEP2、不粘锅下油烧热,放入瑶柱翻炒,炒至金黄色,放入两碗水,盖上烧开,依次放入瘦肉 冬瓜,开中火煮至冬瓜变透明,关火放入适量盐。
STEP3、盛碗 开吃
冬瓜 瑶柱 冬瓜汤 瓜汤