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饭的做法风味茄子烩饭2024-04-26 16:05:32 茄子,风味茄子,风味茄子, 风味茄子烩饭的做法配料表
风味茄子烩饭的做法经验之谈STEP1、茄子切条，土豆切片，蒜苗切小块备用 STEP2、黑米，糯米1:1，加一小把小米，淘洗，用电饭煲蒸。鸡蛋打均匀，加一点盐炒熟备用 STEP3、热锅，放入比一般炒菜多一倍的油，几颗花椒，蒜苗爆香 STEP4、加入土豆片大火快炒，加耗油，花椒油，五香粉，少量盐糖，翻炒至稍塌 STEP5、加入茄条翻炒均匀，加入辣豆瓣酱，红油辣椒酱，继续翻炒 STEP6、加入老抽一勺，黄豆酱油三勺，味极鲜三滴，根据味道适当加入调味料，可再加少许花椒粉调味 STEP7、待翻炒均匀加入少量水，不要漫过菜，开锅后加入蒸好的米饭，翻炒均匀 STEP8、最后加入炒好的鸡蛋，一点香菜末，两地香油，炒匀出锅 |
冬笋炒腊肉 冬季是冬笋最好的季节。腊肉的油脂搭配冬笋，喜欢吃北方的酱咸和南方的麻辣，就自创了一道烩饭
虽然这道菜材料做法都比较简单，但味道还是不错的，大人小孩都爱吃。我没有华丽的语言，没有太多的辞藻，只是想说，只有一颗想做菜的哈哈还是直接说重要点吧。1:青豆玉米可以买冷冻的，也可以是新鲜的，新鲜玉米可以让菜场阿姨给你刨好粒，这样自己也省事，玉米要甜玉米。2:胡萝卜玉米青豆可以先焯水，炒的时候这样比较容易熟。喜欢吃北方的酱咸和南方的麻辣，就自创了一道烩饭